雖然糖尿病有不同類型，但大部分台灣的糖尿病患者屬於不當飲食習慣及肥胖引起的第二型糖尿病。這類民眾一開始由於胰島素阻抗，使血糖無法順利進入細胞，進一步讓胰臟必須分泌更多胰島素，等到之後胰島素分泌逐漸出現問題，血液中的葡萄糖便只能留在血液中形成高血糖，造成糖尿病。

別以為上述的情況只會發生在大人，其實台灣小孩與青少年肥胖、飲食選擇不佳的情況日益嚴重，使得他們患上第二型糖尿病的人數也越來越高，不可不慎。因此除了家族遺傳這個因素之外，若要阻止這一連串的病程，有個很好的方法就是全家一起透過NEWSTART新起點生活方式來改善飲食選擇、活動量少和肥胖這三個造成糖尿病的關鍵因素。

依據美國推行NEWSTART的數據顯示，有許多糖尿病患者在接受二至三周的新起點計畫後，飯前飯後血糖、總膽固醇、高密度與低密度膽固醇、三酸甘油脂、糖化血色素之檢測數值都有降低，事實上這與新起點健康促進協會舉辦一連串斷食營、排毒營所達到的成果不謀而合。在每次營會排毒第一天，所有參加成員都會驗血、量測體重，等到排毒最後一天早上再重新驗血一次，兩相對照下數據都有明顯改善，讓參加者興奮不已！

這都要歸功於營會中徹底落實NEWSTART新起點生活方式，例如「四無一高」的「均衡飲食」原則：無動物奶、無肉與蛋、無提煉油、無精製糖、高纖，並透過一連串實用的知識與烹飪課程教導學員未來如何落實於生活中；並安排許多運動、伸展課程，教導學員建立「持久運動」的習慣；此外包括「充足飲水」、「適度陽光」、「節制生活」、「清新空氣」、「身心休息」、「信靠上帝」也都是在營會中會一步步教給學員的健康生活習慣。

其實許多疾病不該只治標不治本，就像面對糖尿病不應只是服用降血糖藥或注射胰島素，而是要從根本的改善生活型態做起，透過正確的飲食與生活觀念、以及學習如何落實，讓致病因子從生活中消失！