參加過新起點健康促進協會斷食營的學員，常津津樂道一件事，就是在斷食第四天清晨量血糖、血壓、血脂肪、體重等身體數據時都進步不少：一般人的空腹血糖可降至70毫克/ 毫升；糖尿病患者的空腹血糖可降至120毫克/ 毫升左右；體重下降約2至4公斤。

事實上能得到這樣的結果並非偶然，以台灣每年增加16萬糖尿病患者的狀況來說，會得到這樣的病大多來自生活型態的問題，而新起點健康促進協會便是透過營會，教給大家實際可執行的「新起點八大原則」：均衡飲食、適當運動、充足水分、適度陽光、節制生活、清新空氣、身心休息、心靈依靠。一方面幫助所有學員建立健康生活型態觀念；另一方面更要讓糖尿病患者看到：糖尿病並非不可逆的疾病，「新起點」可以根本改善它！

關於這方面的體驗見證有非常多，例如有位長年住在日本的資深藝人，他嗜吃多種甜點、紅豆湯，十幾年前被檢驗出患糖尿病時原本相當苦惱，幸好當時因緣際會認識新起點飲食，也照著指引多吃清爽蔬食、少吃加工甜點，後來糖尿病受到不錯的控制，就連在身邊跟著一起吃的家人都獲益良多。

另外還有一位新起點健康促進協會健康營會常客大原博先生，已經參加七次營會了！他過去是糖尿病患者，夫妻兩人不僅每次開班都來報到，回到家後也持續控制、盡量多吃蔬食，能將營會學到的內容落實六、七成以上。後來大原博肝腎指數都很好、糖化血色素也進步很多，可以說是糖尿病患者痊癒的見證人。大原博開心地說，他的肝功能過去三十年都沒有好轉，只能一味吃藥無法根治，沒想到接觸新起點後一下就好起來，用新起點的生活方式對他們夫妻倆來說，真是好處多多，宛如奇蹟一般。

糖尿病與生活型態息息相關，所以請不要絕望，趕快跟著新起點一起從根本改善它！